Pan de Cruz de Ciudad Real: Todo lo que necesitas saber
Video: Cómo se prepara el Pan de Cruz Hoy Cocinamos...Pan de Cruz (Pan Real - Torralba de Calatrava) Descripción del Video: El Pan de Cruz de Calatrava de Ciudad Real forma parte de la cultura e historia de España, alimento de tantas y tantas familias y receta que ha pasado de generación en generación. Su forma, su color, su miga blanquecina, su sabor... su olor a pan pan. Eloy Sánchez, Gerente de Pan Real y panadero, ha abierto las puertas de su obrador en Torralba de Calatrava, para que veamos como se elabora el Pan de Cruz de Calatrava, uno de los pocos panes con indicación geográfica protegida. ¿Con que Aceite acompañar a un Pan de Cruz? Con un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual. Por su intensa personalidad, los Aceites de Oliva de esta variedad nos animan a disfrutarlos en compañía de panes de miga contundente y de sabores potentes. Tanto los candeales como los panes de cebolla y tomate, y los de queso, resultan idóneos con esta variedad. Lo mismo...
